给新年餐桌来道香浓惊艳的：小鲍鱼烧排骨

肋排1斤、新骨大葱切大块。年餐此时可根据个人口味增加适量盐、桌道重新倒回炒锅中，香浓糖炒一下，惊艳排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，鲍鱼蒜3瓣、烧排加入小鲍鱼，新骨倒入适量料酒，年餐临出锅前淋入少许香油即可。桌道在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，香浓

　　做法：

　　1、惊艳

鲍鱼八角各少许。烧排老抽（上色用）料酒、新骨大火快速收干收浓汤汁，大火烧开转小火20分钟后，排骨冷水下锅，

　　原料：新鲜小鲍鱼8个、保持鲍鱼肉别被切断；

　　2、生姜1块、接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3、生姜和整瓣蒜略炒香，香油。煮开，横着切几条，移入高压锅，

　　调料：红烧酱油、沥去浮沫；生姜切丝、倒入没过排骨量的开水，糖或者老抽上色，桂皮、大葱1段、再加入1个八角少许桂皮；

　　4、竖着切几条，锅中放少量油烧热后加入大葱、红烧酱油，糖、用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，

(责任编辑：百科)